Hotel Alle Ciaspole

Das Albergo Ristorante Alle Ciaspole liegt in der Örtlichkeit Plazze, einer Handvoll Häuser oberhalb von Tret, der höchstgelegenen Fraktion von Fondo, im oberen Nonstal, heute Gemeinde Borgo d'Anaunia. Man ist knapp über 1.200 Metern, an der Straße hinauf zum Gampenpass, mit dem Wald direkt am Haus und dem Weg zum See von Tret, der vor der Tür beginnt. Der Name kommt von den Schneeschuhen, den ciaspe im Ladinischen des Nonstals: Die erste Ausgabe der Ciaspolada startete und endete genau in Plazze. Die Schlucht des Rio Sass ist fünf Autominuten entfernt, der Gampenpass und die Wanderungen auf den Laugen und in die Maddalene zehn.

Das Gebäude bestand schon 1935, als es neu errichtet wurde, weil das erste auf der Trasse der späteren Gampenstraße stand. Seither hat es mehrere Betreiber und eine Komplettsanierung erlebt, die es zu dem gemacht hat, was es heute ist: ein Haus ganz aus Holz am Waldrand, mit einer Panoramaveranda, dem Wintergarten, mit Blick auf die Brentadolomiten und das obere Nonstal. Geführt wird es von Antonella Bertoli und ihrem Mann Ivano Casamassima, dem Koch, die hier seit zwanzig Jahren arbeiten.

Es gibt sieben Zimmer, eingerichtet in hellem Holz, einige mit Wohnraum und sichtbaren Balken, und sie haben eine Eigenschaft, die vor der Buchung gesagt gehört, weil sie eine Entscheidung und kein Mangel ist: Es gibt keine Fernseher, und im Zimmer gibt es kein WLAN. Das Netz ist nur in den gemeinsamen Räumen verfügbar. Das Haus schreibt es offen: Wer hier eintritt, geht offline und nimmt sich ein paar Tage für sich, für die Person, mit der er reist, oder für die engsten Freunde. Es gibt keine großen Säle und keine repräsentativen Gemeinschaftsräume: Es gibt einen Speiseraum im Tiroler Stil, den die Eigentümer die gute Stube nennen. Die vom Haus veröffentlichte Preisliste reicht je nach Zimmer von 180 bis 260 Euro pro Zimmer mit Frühstück.

Zum Thema Wellness ist dieses Profil so zu lesen, wie es dasteht: Das Haus nennt nirgends einen Wellnessbereich, eine Sauna oder einen Pool und führt sie auch nicht unter seinen Leistungen. Wer einen Spa sucht, muss sich anderswo umsehen. Was es gibt und was die Reise wert ist, ist der Tisch: Die Karte verzichtet auf exotische Gerichte und arbeitet mit Produkten aus dem Tal, mit Mehl aus Getreide, das zwischen Amblar und Cavareno angebaut wird, hausgemachtem Brot, Wild, Pilzen, Polenta und einer Karte italienischer Weine, die zu jedem Gericht einzeln ausgewählt wurde. Das Restaurant ist dienstags geschlossen, das ist der Ruhetag.

Beim Alter widersprechen sich die beiden Quellen nicht, sie sind aber unterschiedlich genau. Das Buchungsportal erklärt, dass Kinder keinen Zutritt haben. Die offizielle Website veröffentlicht keine Altersgrenze in Jahren und spricht auch nicht über Regeln für Minderjährige: Das Haus macht also keine Zahl bekannt, und dieses Profil erfindet keine. Wer mit einem fast volljährigen Jugendlichen reist, muss sich vor der Buchung eine schriftliche Bestätigung holen. Ebenso sagt die Website nichts zu Haustieren: auch das ist direkt zu erfragen. Der Parkplatz ist groß und direkt am Haus, die gängigen Kreditkarten werden akzeptiert.

Passend für alle, die ein kleines, stilles Haus an einem Ort suchen, an dem niemand vorbeikommt, die gern gut essen und die ein paar Tage ohne Bildschirme aushalten oder sogar suchen. Weniger passend für alle, die zum Arbeiten die Verbindung im Zimmer brauchen oder abends eine Sauna und einen Pool wollen.