Tenuta di Castellaro Winery & Resort

La Tenuta di Castellaro sta in via Caolino, in aperta campagna sulla Piana di Castellaro, nella zona di Quattropani, sul versante nord occidentale dell'isola di Lipari. Dal centro del paese si arriva in una ventina di minuti di auto, e la tenuta stessa avverte che il noleggio di un mezzo è vivamente consigliato: qui non si passa per caso. È prima di tutto un'azienda vitivinicola, con 22 ettari di vigneto coltivati ad alberello secondo i protocolli del biologico, a 350 metri sul livello del mare secondo il dato pubblicato dalla proprietà, affacciati su Alicudi, Filicudi e Salina. Accanto alle vigne ci sono la cantina, il bistrot e il parco geominerario delle Cave di Caolino.

L'ospitalità si chiama Castellaro Wine Resort ed è fatta di tre antichi ruderi recuperati e trasformati in micro residenze indipendenti, distanti l'una dall'altra e collocate in tre punti diversi della proprietà. Casa Pomice sorge fra Vigna Felice e Vigna Gelso, circondata dal cappereto, a cinque minuti a piedi dall'ingresso: sono 61 metri quadri su due livelli, con al piano terra una camera matrimoniale di 17 metri quadri e un bagno in pietra lavica con doccia e vasca, e al piano interrato, raggiungibile da una scala esterna, altri 44 metri quadri con due letti singoli, un secondo bagno e una cucina attrezzata. Casa Ossidiana è la più lontana, dodici minuti a piedi dall'ingresso, ed è quella con la posizione migliore per il tramonto: 18 metri quadri di camera matrimoniale con bagno in pietra lavica al piano terra e due letti singoli al piano interrato. Casa Caolino è in Vigna Alta, a otto minuti lungo un sentiero panoramico, misura 38 metri quadri, è pensata per due persone e ha un angolo cottura e una terrazza sovrastante.

La parte d'acqua è la stessa per tutte e tre e va capita bene, perché è diversa da quella di un albergo con spa. Non c'è una piscina, non c'è una sauna, non c'è un bagno turco e non risulta un centro benessere: ogni casa ha una vasca esterna in pietra lavica che completa il patio, arredato con divanetti e chaise longue, e quella vasca è a uso esclusivo di chi dorme in quella residenza. Le case sono dotate di aria condizionata e i bagni sono realizzati in pietra lavica. Attorno al soggiorno ruotano le attività della tenuta: visita della cantina, degustazioni al tramonto, cooking class, il bistrot e i tour intorno alle isole a bordo di un gozzo in legno.

Sulle regole d'accesso c'è una divergenza che va dichiarata. Il portale di prenotazione scrive che non è consentito l'accesso ai bambini, ed è il dato su cui poggia questa scheda. Il sito ufficiale non pubblica invece nessuna regola sull'età, e nella pagina di Casa Pomice descrive il piano interrato con i due letti singoli come perfetto per soggiorni prolungati o per famiglie che desiderano sentirsi a casa anche in vacanza. Non è una soglia dichiarata, è una frase di presentazione, ma non coincide con la restrizione del portale. La struttura non pubblica in ogni caso una cifra: nessuna delle due fonti indica un'età minima in anni. Chi viaggia con un minore deve chiedere conferma scritta alla tenuta prima di prenotare. Sugli animali il sito non prende posizione.

Conviene a chi cerca isolamento vero, silenzio e vino, e non ha problemi a guidare per raggiungere il paese o una spiaggia. Conviene meno a chi vuole una piscina, una spa o il mare a piedi.