Tenuta Cammarana

Tenuta Cammarana sta in contrada Cammarana, in aperta campagna nel territorio del comune di Ragusa, a metà strada fra Ragusa Ibla e il mare e a poca distanza dal Castello di Donnafugata. La quota è di 360 metri sul livello del mare, e non è un dettaglio: la posizione fu scelta nel Settecento proprio per la ventilazione che sale dalla costa e per la vista che scende sui terreni fino al mare. Oggi la struttura è un bed and breakfast, gestito da Silvia La Padula, ricavato nella dimora di famiglia costruita nel 1778 come casa di villeggiatura estiva dei baroni Sortino Trono, che d'estate lasciavano il palazzo di Ragusa Ibla per la campagna.

Le camere sono tutte diverse fra loro perché occupano gli spazi che un tempo avevano altre funzioni: la stalla dei cavalli, il magazzino delle carrozze, la casa del fuoco, il fienile, il pollaio, l'ovile, la fagianiera. I restauri sono stati conservativi e la casa lo dichiara apertamente. I bagni, che nel 1778 non esistevano, sono stati ricavati in spazi di recupero di misure diverse: hanno tutti riscaldamento e scaldasalviette, doccia, lavandino, specchio illuminato, vaso e bidet, asciugamani a nido d'ape Bellora e prodotti Malin+Goetz. La proprietà consiglia di scrivere prima di prenotare per farsi assegnare la sistemazione adatta, perché le camere non sono intercambiabili.

Intorno alla dimora ci sono i giardini murati, impiantati insieme alla casa nel Settecento e curati senza potature radicali né concimi chimici: gelsomini, iris barbate e peonie ad aprile, rose antiche a maggio, pelargonie, fior di loto e buganvillee d'estate. Le corti interne si susseguono fino all'Hortus Conclusus, che domina i terreni degradanti verso il mare e verso il castello. La piscina è esterna e stagionale, aperta dal primo giugno al 30 settembre con date che possono spostarsi secondo il tempo, in pieno sole fra i campi e i carrubi secolari, riservata ai soli ospiti della casa.

La zona benessere si chiama Salute e relax ed è piccola e onesta: un hammam e una sauna finlandese, con un affaccio sul giardino, tisane alla menta e frutta secca. Si accede solo su prenotazione e solo dalle 18 alle 20, ed è chiusa in luglio e agosto. Non risulta un percorso di acqua e vapore più articolato, e il sito non nomina vasche idromassaggio.

Sull'accesso le due fonti non coincidono e conviene saperlo prima di prenotare. Il sito ufficiale, in fondo alla pagina delle camere, scrive che la casa accoglie bambini dai 16 anni; Booking e gli altri portali dichiarano invece 18 anni, ed è il dato che questa scheda pubblica finché la struttura non conferma per iscritto la soglia più bassa. Chi vuole portare un ragazzo fra i sedici e i diciotto anni deve quindi scrivere alla proprietà e farsi confermare la regola. Chi cerca un indirizzo per adulti nella campagna iblea, con il barocco di Ragusa e Modica a portata di macchina e la sera senza rumore, qui lo trova. Chi si aspetta una spa d'albergo con orari lunghi e trattamenti a menu, no: la zona benessere apre due ore al giorno e in piena estate resta chiusa.