Masseria Brigantino

Masseria Brigantino si trova in contrada Torre Spaccata, in aperta campagna nella frazione di Pezze di Greco, comune di Fasano, in provincia di Brindisi. L'indirizzo pubblicato dalla struttura è Contrada Torre Spaccata snc, 72015 Pezze di Greco, Fasano. Il riferimento più utile per capire dove si è, però, è quello che si vede dall'area relax: oltre i pini marittimi si distingue il profilo di Torre Canne sull'Adriatico. La quota è quella della piana costiera pugliese, poco più di trenta metri, e intorno ci sono centinaia di ulivi secolari e muretti a secco intatti.

La casa è una masseria antica sottoposta a restauro conservativo con materiali locali, pietra, malta, tufo, legno e ferro battuto. La parte più insolita è il frantoio ipogeo scavato nella roccia, che la struttura racconta come rifugio dei monaci basiliani prima e dei briganti poi, e che si può visitare. Le camere sono nove. Quattro hanno ingresso indipendente e sono ricavate da antiche stalle ovine: tre guardano un piccolo agrumeto e portano il nome degli alberi che hanno davanti, Arancio, Mandarino e Limone, mentre la Corte si apre da un balconcino in pietra su un'aia a uso esclusivo. Le altre cinque stanno nell'antica casa padronale. Le categorie vanno dalla Deluxe alla Junior Suite alla Suite; la Suite Leccio misura quarantadue metri quadri, ha accesso dal giardino e un salotto, e la sua occupazione massima è di due adulti. In camera ci sono bagno privato, biancheria completa con teli piscina e accappatoi, smart TV, wifi, mini frigo, bollitore, condizionatore e cassaforte.

La zona benessere va detta per quello che è, perché non è una spa in senso alberghiero. Ci sono due piscine naturali alimentate ad acqua salmastra di falda, circondate da pietre antiche, ulivi, lentischi e carrubi. La struttura dichiara che la piscina è riservata esclusivamente agli ospiti della masseria e ai soli adulti, che non è adatta ai bambini sotto i quindici anni e che è aperta dal 15 aprile al 15 ottobre, dalle 8.00 alle 20.00. La seconda vasca è un idromassaggio ad acqua salmastra scavato nella pietra e coperto da archi con volte a stella, riscaldato nei periodi primaverili e autunnali. I massaggi si prenotano su richiesta e si fanno nel vecchio ovile o a bordo piscina, singoli o di coppia, con essenze naturali e olio degli uliveti di proprietà. Non risulta un percorso di acqua e vapore: il sito non dichiara né sauna né bagno turco.

Sulle regole d'accesso la struttura è esplicita e lo ripete nella pagina delle camere, in quella dei contatti e in quella delle piscine: Masseria Brigantino è adults only e garantisce l'accoglienza unicamente a chi ha quindici anni compiuti o più. È una soglia più bassa dei diciotto anni consueti nelle case per soli adulti, quindi vale la pena saperlo: qui un sedicenne è ammesso, un dodicenne no. Sugli animali il sito non prende posizione, non li dichiara ammessi né vietati, quindi chi viaggia con un cane faccia la domanda prima di prenotare.

La colazione è servita dalle 8.00 alle 10.00 in una grotta naturale che era lo spazio di stagionatura dei formaggi, o nello spazio esterno adiacente fra muretti a secco e piante di capperi. Dalle 13.00 alle 21.00 c'è un light lunch nell'agrumeto. La masseria organizza noleggio bici e auto, escursioni, golf e cooking class.

Conviene a una coppia che vuole la campagna pugliese vera con la costa a pochi chilometri e che dà valore alla riservatezza. Conviene meno a chi cerca sauna, bagno turco e piscina coperta, perché qui l'acqua è tutta all'aperto e stagionale, chiusa da metà ottobre a metà aprile.