La Thuillettaz B&B Maison de Montagne

La Thuillettaz sta nella frazione La Thuilettaz, al civico 2 di Saint-Rhémy-en-Bosses, in alta Valle del Gran San Bernardo, a venti minuti di auto da Aosta, tredici chilometri dal colle del Gran San Bernardo e pochi minuti dall'imbocco del tunnel. La struttura dichiara una quota di 1760 metri: è un dato da tenere presente, perché a questa altitudine il clima è pieno inverno per buona parte dell'anno e chi ha problemi di pressione o di respiro dovrebbe saperlo prima di partire. Il borgo è un nucleo di case in pietra e legno di larice del Seicento, interamente pedonale: l'auto resta nel garage interrato privato di 300 metri quadrati e si scende a piedi per una cinquantina di metri lungo i vicoli fino alla porta di casa.

La proprietà vive nell'edificio e accoglie di persona. Le camere per una vacanza sono tre matrimoniali ampie e luminose, ciascuna con ingresso indipendente, bagno privato e balcone affacciato sui prati e sui boschi. A queste si affiancano due sistemazioni Alta Via, pensate per gli escursionisti con lo zaino, prenotabili anche per una sola notte e senza colazione: sono bilocali con angolo cottura, forniti della sola biancheria iniziale, senza pulizie intermedie e con pulizia finale a pagamento alla partenza. La colazione, per chi la ha inclusa, è servita puntualmente alle 8:30 nel soggiorno cucina ricavato nell'antica stalla, con i soffitti a volta in pietra: crostate di frutta e dolci fatti in casa, pane fresco con confetture di piccoli frutti, frutta di stagione.

Qui non c'è una zona benessere e la casa non finge di averne una. Quello che offre è un'altra cosa, dichiarata senza giri di parole: niente TV e niente wi-fi, per scelta. Il segnale del telefono cellulare, precisa la struttura, funziona bene. La Thuillettaz si presenta come una tappa per chi cammina: Grand Tour des Combins fra i rifugi Champillon e Frassati, Alta Via 1, Via Francigena, Tour du Grand Saint Bernard, Tor des Géants, Via Alpina passano tutti di qui, e d'inverno si parte con le ciaspole o con gli sci verso il comprensorio di Crevacol. La casa organizza anche la visita al proprio Grenier Trotteur e la scoperta dei sentieri storici del paese.

Le regole sono precise. Il check-in va fatto fra le 16 e le 18, il check-out prima delle 10, con il rischio di un addebito in caso di ritardo. Gli animali non sono accettati. Non si fuma nelle camere, non si organizzano feste e non si possono ospitare persone non prenotate, né nelle camere né negli appartamenti. Per ragioni igieniche non si portano, non si preparano e non si consumano pasti in camera. Il posto auto in garage costa 10 euro al giorno e la tassa di soggiorno, 1,50 euro a persona al giorno, si paga in contanti in struttura. Il sito non indica un'età minima per gli ospiti: quella pubblicata sul portale di prenotazione, venti anni, resta il riferimento.

Conviene a due persone che vogliono davvero staccare, che accettano di restare senza connessione e che considerano un pregio, non un disagio, arrivare a piedi. Conviene anche a chi cammina sulle alte vie e cerca un letto vero a metà percorso. Non conviene a chi ha bisogno di lavorare online, a chi viaggia con il cane o a chi vuole una spa.