Borgo Montefreddo Toscana

Borgo Montefreddo sta in località Montefreddo 216, un gruppo di case di pietra nella campagna del comune di San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena, alle falde del Monte Cetona, fra Val di Chiana e Val d'Orcia. Non è un albergo di paese: è il centro di una tenuta agricola biologica che coltiva olivi, vigne e cereali. L'edificio più antico nasce come monastero medievale, nel Seicento diventa stazione di posta sul confine fra Granducato di Toscana e Stato pontificio e nel 1839 passa alla famiglia Bologna, che lo tiene ancora; dal 2004 una parte dei fabbricati ospita gli ospiti.

Com'è fatto

Le sistemazioni sono di due generi. Da un lato il bed and breakfast, quattro camere aperte da marzo a giugno e da settembre a dicembre, chiamate con i colori: Rosa e Azzurra sono matrimoniali affacciate sul giardino, l'Arancione è una doppia trasformabile, la Verde è al piano terra con uscita sul giardino. Tutte hanno bagno privato, aria condizionata, riscaldamento e colazione a buffet. Dall'altro lato due case affittate per intero: Casa Silos, per quattro persone, con due camere e un bagno, e Casa Chianella, per sei, al primo piano di uno degli edifici più vecchi della fattoria, con tre camere ognuna con il proprio bagno, sala da pranzo con camino, cucina, lavanderia, giardino e terrazzo panoramico. Nelle case sono compresi biancheria, aria condizionata, wifi, manutenzione di giardino e piscina e uso del barbecue, mentre pulizie infrasettimanali, cambi biancheria e legna si pagano a parte. Intorno si organizzano passeggiate verso il castello di Fighine, escursioni a cavallo, corsi di pasta fresca, ricerca del tartufo e degustazioni di vino e olio.

La zona benessere e la piscina

Va detto chiaramente: qui non c'è una spa. Non risultano sauna, bagno turco, vasca idromassaggio, sala relax o cabine per i trattamenti. L'acqua è una sola, la piscina del borgo: una vasca all'aperto di cinque metri per quattordici, scavata nell'oliveto e affacciata sulla campagna, con regolamento d'uso esposto. È stagionale, e sul periodo il sito non è coerente: la pagina del bed and breakfast la dà aperta dal 15 maggio al 30 settembre, quella di Casa Chianella parla di giugno, luglio e agosto. Chi prenota ai margini della stagione faccia confermare le date. Coperta non è, e la tenuta non dichiara riscaldamento dell'acqua. Il benessere vero sta a pochi minuti di strada, perché San Casciano dei Bagni è un paese termale: la tenuta indirizza gli ospiti alle vasche di travertino del Bagno Grande, dove sono riemersi i bronzi del santuario etrusco, e al centro termale Fonteverde.

Le regole d'accesso

Il portale di prenotazione scrive che non è consentito l'accesso ai bambini e non indica un'età minima in cifre. Nemmeno il sito ufficiale ne pubblica una: l'unico numero che compare è la tassa di soggiorno, un euro al giorno sopra i quattordici anni, che però è una regola comunale e non una soglia di ammissione. La struttura, cioè, non dice da che anno in su si può dormire qui: chi viaggia con un minore chieda conferma scritta. Arrivo fra le 16 e le 19, partenza entro le 10, cauzione in contanti. I cani sono ammessi con supplemento e su comunicazione preventiva, ma non tutte le unità sono adatte. Non si possono usare i divani come letti né piantare tende in giardino.

A chi conviene

Conviene a chi vuole campagna toscana vera, con l'oliveto sotto casa e il paese termale a portata di auto, e a chi preferisce una casa intera al servizio d'albergo. Conviene meno a chi cerca una spa, a chi viaggia senza automobile e a chi arriva a notte fonda.